Світовий ринок авокадо переживає динамічні зміни, на які впливають зростання виробництва, зміна споживчого попиту та логістичні проблеми.
Про це пише Fresh Plaza.
Наразі у постачаннях домінують Перу, Ізраїль та Марокко, а оптова ринкова ціна на стандартні комерційні розміри (14-16-18) коливається від 20 до 23 євро за ящик. У Європі попит та пропозиція залишаються збалансованими, проте економічні чинники, включаючи інфляцію та політичну нестабільність у Франції, послабили попит. Тим часом конкуренція між постачальниками продовжує посилюватися, зокрема, Іспанія стикається з зростаючим тиском з боку Марокко, а Кенія має труднощі з експортом.
Читайте також: Хліб із авокадо запущено у виробництво
Суперкубок 10 лютого, який є одним із основних факторів споживання авокадо у США, може тимчасово знизити обсяги експорту до Європи, що потенційно може вплинути на доступність на європейських ринках.
У Північній Америці очікується значна пропозиція з Мексики та Каліфорнії, причому врожай Каліфорнії в 2025 прогнозується на рівні 375 мільйонів фунтів, що є найбільшим з 2020 року.
На європейських ринках продовжує змінюватися динаміка поставок: Італія стає зростаючим споживачем, а Іспанія збільшує виробництво авокадо Хасс, скорочуючи кількість сортів із зеленою шкіркою.
У Південній Африці очікується стабільний обсяг експорту 21 мільйон 4-кілограмових коробок, незважаючи на «неврожайний» рік, що компенсується розширенням нових фруктових садів.
Виробництво Марокко значно збільшилося з 60 000 до 90 000 тонн, хоча падіння цін на початку сезону змусило деяких виробників відкласти збір урожаю.
Як повідомлялось раніше, бразильський сорт авокадо дедалі більше витісняє Хаас.