Кандидат економічних наук, генеральний директор ТОВ “АВ ЛІХТ” Василь Поліщук заявив, що артишок — новий та престижний продукт в Україні, який популярний в усьому світі.
З настанням Різдва споживання та ціни на артишоки зазвичай зростають, особливо якщо рік ознаменувався скороченням кількості посаджених гектарів через тривалу спеку та посуху.