Біля підніжжя вулкана Етна на Сицилії вирощують апельсин із особливими властивостями – апельсин Моро.
Про це пише Fresh Plaza.
Федеріка Дзані добре знає цей маленький цитрусовий фрукт і особливо любить його.
«Це органічний соковитий апельсин, необроблений та невеликого розміру (5, 6 та 7). Він схожий на іспанський кривавий апельсин, але ще барвистіший, зі шкіркою, яка стає майже чорною в міру наближення до врожаю. Він також більш солодкий, менш кислий і дуже цікавий з погляду харчування, оскільки багатий на залізо, мінерали, антиоксиданти і вітамін С. Це ідеальне поєднання для зміцнення імунної системи в зимовий період!», – каже вона.
Читайте також: Баштанник прокоментував «міграцію» виноградників дедалі північніше
Хоча кампанія почалася в кінці листопада і триватиме до березня, Ciaponi Frères дочекалася кінця грудня, щоб розпочати маркетинг.
«За обсягами виробництво цього року вище, ніж торік. Щоб зберегти всі його властивості, ми вважаємо за краще дочекатися, поки апельсин повністю дозріє на дереві, перш ніж збирати його. В даний час на Сицилії дуже холодно: вночі температура становить близько 2°C, а вдень 18°C. Саме ця різниця температур між днем і вночі збільшує концентрацію червоних пігментів, так що зараз найкращий час для його вживання», – кажуть італійські аграрії.
Як повідомлялось раніше, на Закарпатті виноградарі проводять суху обрізку винограду.