За статистикою ресурсу «Ринок «Шувар», ціна на моркву складає 29 грн/кг, що втричі більше, ніж у цей же період 2024 року. Причини високих цін на моркву аналогічні з капустою – зниження врожайності у 2024 році. Водночас буряк є найбільш інертною з точки зору коливання цін культурою борщового набору.
Про це розповів координатор проєкту EastFruit Weekly Олександр Хорев у ринковому огляді журналу «Плантатор».
«Але коли буряк закінчується у місцевих виробників, ціни можуть стрімко піти вгору, – зазначив Олександр Хорев. – Українці постійно вживають буряк», – сказав він.
Читайте також: Аграрій розповів, наскільки рентабельна кукурудза на зрошенні
За його словами, раніше нестачу навесні могли спокійно закривати з російського і білоруського ринків, але зараз, свіжу культуру можуть постачати суто з Польщі.
«Але й в них зниження врожайності по овочах борщового набору у 2024 року через непогоду», – каже Хорев.
Як повідомлялось раніше, аналітики розповіли, що підтримувало ціни на фуражну кукурудзу.