Експерт “Економічного дискусійного клубу” Олег Пендзин розповів, що буде із цінами на куряче м’ясо в перспективі осені-зими.
Про це повідомляє Українське радіо.
“Вартість комбікорму буде впливати і на вартість м’яса. Кормова база однозначно буде впливати. Куряче м’ясо буде відтворювати динаміку яєць. Чим ми з вами багатші, тим ми більше їмо м’яса і молочних продуктів, чим бідніші, тим більше їмо хліба і картоплі. М’ясо намагаються замістити іншими видами продукції. Яйце в даній ситуації унікальне, його замістити практично нема чим, тому динаміка на яйця є більш жорсткою”, – сказав він.
Читайте також: В Україні дешевшає картопля: аналітики назвали причини
За його словами, м’ясну продукцію хлібом і картоплею заміщують в своєму раціоні.
“Напевно ми побачимо також ріст цін на курятину. Ми порівнювали ціни на курятину річної давнини і зараз, і там динаміка дуже невелика – 3% всього лиш. Ми з вами в структурі м’яса їмо 55% курятини, тоді коли в європейців 75% яловичина і свинина, а курятина всього лиш 25%. Вважається, що курятина – низькокалорійне дієтичне м’ясо і воно менше споживається. Ріст цін на курятину буде менш динамічним, аніж на яйця, тому що замістити нема чим яйця”, – зазначив він.
Як повідомлялось раніше, Висоцький пояснив, чому зросли ціни на яйця та що очікувати до кінця року.