Переохолоджена цибуля, яка виходить зі сховища на продаж, може стати причиною відмови виробникові з боку супермаркета.
Про це заявив міжнародний консультант з овочівництва Павло Булгаков, пише Садівництво по-українськи.
«Переохолоджена цибуля на виробничій лінії дуже травмується, і мережа може вам завернути її під приводом того, що товар виглядає, наче підмерзлий», – сказав він.
Читайте також: Все розпродано. Сезон часнику в Єгипті закінчується раніше, ніж зазвичай
За його словами, одним з важливіших аспектів у процесі зберігання цибулі та інших овочів є акліматизація.
Крім вищеописаного переохолодження різкий перепад температур викликає конденсат на цибулі, робить її вологою, що значно знижує якість її подальшого зберігання, транспортування та лежкості на полиці магазину.
Як повідомлялось раніше, аналітики розповіли, чи хлине дешева цибуля з Єгипту в Європу найближчими днями.