Частное производственно-коммерческое предприятие “Виньс”, виноградники которого расположены в Одесской области, планирует производить изюм и пастилу из того винограда, который невозможно продать на свежем рынке.
Об этом в сообщила соучредитель компании Татьяна Шмаглюченко, передает AgroTimes.
“Поскольку мы выращиваем только столовый виноград, для него нужна специфическая переработка. Хотим приобрести оборудование для производства пастилы и изюма. Некондиционный столовый виноград неохотно покупают производители виноматериалов, поскольку для производства вина нужны сорта со специфическими параметрами. Или же покупают, но платят за него крайне мало”, – сказала Шмаглюченко.
Продавать переработанную продукцию хозяйство планирует через те же каналы, через которые идет реализация столового винограда на свежий рынок.
“Ключевая перемена, произошедшая после начала пандемии Covid-19 – украинцы стали готовы покупать “фреш”, то есть свежие овощи, ягоды и фрукты, через интернет. Думаю, эта тенденция сохранится”, – сказала фермер.
Как сообщалось ранее, Лещенко пообещал поддержать виноградарство и виноделие.