Агрохолдинг МХП открыл R&D-лабораторию (Research &Developmet – англ.) в Национальном университете пищевых технологий для создания прототипов новых мясных продуктов.
Об этом сообщила пресс-служба компании.
В МХП заявили, что это будет современная кухня-лаборатория, на базе которой студенты, молодые ученые и преподаватели смогут экспериментировать над процессом приготовления мясных изделий с помощью современного оборудования, а также создавать первые прототипы новых продуктов.
По его данным, R&D-кухня будет разделена на холодный цех для обработки сырья и на зал для приготовления продуктов, их презентации, а также для проведения семинаров и мастер-классов.
В агрохолдинге добавили, что такая модель взаимоотношений выгодна как для бизнеса, так и для науки.
“Это обеспечит возможность разработки технологий и продуктов, которые сложно реализовать самостоятельно; внедрение передовых специализированных технологий, ноу-хау и опыта; воспитания человеческих ресурсов; установления связи с новыми сетями контактов; гранты на совместные исследования и разработки в FoodTech”, – сказано в сообщении.
“Мироновский Хлебопродукт” (МХП) — частное акционерное общество, которое специализируется на производстве курятины и выращивании зерновых, а также другой аграрной деятельности (производство мясоколбасных изделий и мясных изделий, готовых к употреблению).
Как сообщалось ранее, “МХП” получил $1 миллиона квартальной прибыли.