На Різдво люди схильні трохи розщедритися та купити інгредієнти, які вони, можливо, не використовують регулярно, це стосується і свіжої зелені. За словами Ендрю Сміта з компанії Butler Market Gardens, напередодні Різдва попит на зелень значно зростає.
Про це пише Fresh Plaza.
“У різдвяний тиждень ми продаємо втричі більше зелені, ніж зазвичай. Всі трави продаються добре, але найбільше продається коріандр, континентальна петрушка, базилік, м’ята, кріп і шніт-цибуля”, – сказав він.
За його словами, деякі австралійці будуть їсти традиційну індичку або жарку з овочами, а деякі віддадуть перевагу барбекю з салатом.
Читайте також: Український виробник скоротив вирощування салатів у теплиці у чотири рази
“Що б люди не вибрали, вони все одно використовують трави. Для жаркого це такі трави, як шавлія, розмарин і чебрець, а для салатів – м’якіші трави, такі як базилік, коріандр і кріп. Ці трави популярні цілий рік, але на Різдво їх використовують більше”, – сказав він.
Як повідомлялось раніше, у Чернігівській області виробник салатів почав вирощувати тепличні томати.