Шампиньон оказался самым популярным культивируемым грибом среди украинцев.
Об этом сообщил директор ИА УМДИС Максим Енченко, передает Агропортал.
Так, объем выращенного шампиньона в течение прошлого года по оценке Информационного грибного агентства УМДИС, составил около 51,3 тыс. т.
При этом, по словам Енченко производство других экзотических грибов значительно меньше.
“Производство вешенки и других экзотических грибов значительно меньше – около 4,9 тыс. тонн. Сегодня Украина производит гриба больше, чем все бывшие республики СССР вместе взятые. Количество шампиньонных ферм превышает 300, при этом большая их часть очень маленькие, производящие всего пять-десять тонн гриба в месяц”, – сказал он.
Также Енченко отметил, что производство шампиньона выросло.
“Рынок шампиньона растет. За прошедший год производство этого гриба в Украине увеличилось на 8%. Также растет и интерес украинцев к экзотике – таким грибам как вешенка, шиитаке, эринги”, – рассказал Енченко.
Как сообщалось ранее, в МинАПК заявили о снижении цен на продукты из потребительской корзины.