У новому дослідженні IndexBox: «Світ – Овочі – Аналіз ринку, прогноз, розмір, тенденції та уявлення» сказано, що овочевий ринок зростатиме з середньорічним темпом (CAGR) +2,1% за обсягом і +4,2% за вартістю з 2024 по 2030 рік.
Про це пише Agrotimes.
Експерти вважають, що протягом наступних 6 років ринок продовжить тенденцію до зростання споживання. Прогнозується, що показники ринку прискоряться.
Світове споживання овочів У 2024 році споживання овочів скоротилося на -0,6% до 1519 млн тонн вперше з 2016 року, поклавши край 7-річній тенденції зростання. Загальний обсяг споживання зростав із середньорічним темпом +1,1% за період з 2013 по 2024 рік; тенденція залишалася відносно стабільною з дещо помітними коливаннями в окремі роки. За період, що розглядається, світове споживання досягло максимального обсягу в 1527 млн тонн у 2023 році, а потім помірно впало в наступному році.
Читайте також: В Україні насіння іноземної селекції продається щорічно майже на мільярд доларів – Інститут аграрної економіки
Обсяг світового ринку овочів у 2024 році склав $1374,1 млрд, залишаючись стабільним порівняно з попереднім роком.
Китай (693 млн. тонн) є країною з найбільшим обсягом споживання овочів, що становить блbpmrj. 46% від загального обсягу. Крім того, споживання овочів у Китаї в 4 рази перевищило показники другого за величиною споживача Індії (195 млн. тонн). Третє місце в цьому рейтингу зайняли США (52 млн тонн) з часткою 3,4%.
Країнами з найвищим рівнем споживання овочів на душу населення у 2024 році були Україна (653 кг на людину), Китай (486 кг на людину) і Туреччина (353 кг на людину).
Як повідомлялось раніше, в Україні поступово зростає вартість соєвих бобів.