Пік подорожчання яєць вже пройдено, наразі спостерігається цінова стабілізація на ринку з невеликим зниженням цін реалізації від виробників. На це вплинуло скорочення експорту і зниження попиту.
Про це заявив виконавчий директор асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко, пише Агропортал.
“Прогнозувати ціноутворення на ринку яєць завжди було непросто, а сьогодні й поготів. Адже потрібно враховувати зміни статті собівартості виробництва яєць. Наразі щотижнево спостерігається ріст вартості зернових та інших складників. Також важливим фактором подальшого формування оптово-відпускних цін виробників є попит кінцевих споживачів, який також може досить динамічно змінюватися”, – сказав він.
Читайте також: Імпорт живих свиней за десять місяців зріс майже на 30%
За його словами, крім собівартості, на ціноутворення впливають і ринкові умови, під дією яких можливе як подальше зниження цін, так і їх зростання.
“Втім, споживчі ціни на яйця протягом вересня поточного року були нижчі на 20% від минулорічних, а в жовтні — на 14% нижчі, ніж у жовтні 2023 року. У листопаді, найімовірніше, ціни досягнуть минулорічного рівня”, — прогнозує Карпенко.
Як повідомлялось раніше, на Вінниччині власники ферми відкриють сироварню, аби підвищити рентабельність виробництва.