Сыроварня “Добрі Газди” начала работу 22 марта в селе Михайловка, Глубокского района, Черновицкой области.
Об этом сообщает АСС.
Проект обошелся в 760 тыс. грн, из которых 607,3 тыс. грн вложили иностранные спонсоры, такие как Австрийское Агентство развития и ПРООН.
Целью проекта является переработка молока в твердые сыры и сметану.
Сейчас в кооператив входит более 30 семей Михайловки, которые сдают сюда молоко.
На данный момент сыроварня готова на 70%, но уже производит четыре вида сыров. В сутки перерабатывают полтонны сырья, хотя промышленная мощность сыроварни — 1 т молока.
Как сообщалось ранее, в ЕС изменятся требования к безопасности и качеству сыра. В документах подчеркивается масштабное лидерство сыроваренной и сыроперерабатывающей промышленности Евросоюза.