Компания “Golta Farm”, которая находится в Первомайске Николаевской области выпускает уникальную для Украины муку из черемухи.
Об этом сообщил руководитель компании Сергей Белинский, передает Аgronews.ua.
Стоимость муки составляет 150 грн/кг.
По его словам, в Украине заказчиков много и есть уже постоянные покупатели, как правило те, которые приехали из РФ.
“Там (в России – ред) оно чрезвычайно популярно. Особенно в Сибири. Там много дикорастущей черемухи. Там черемуховую муку добавляют не только в выпечку, а также в хлеб. В Украине такая мука понемногу приобретает популярность. Есть уже даже кафе и рестораны, которые у нас постоянно эту муку закупают”, — сказал он.
Белинский отметил, что недавно к ним обращались трейдеры — искали большую партию для поставок в Европу. Однако у компании пока не хватает мощностей для работы на экспорт.
“У нас, в Украине черемуха выращивается только в лесничествах которые когда-то сажали, еще в Советском союзе. Дикорастущей черемухи у нас очень мало. Нужно делать свои насаждения, чтобы были большие объемы и возможность наладить экспорт в Европу”, — сказал он.
По его словам, компания производят до двух тонн муки в месяц, чтобы не залеживалась.
Как сообщалось ранее, в Украине на 12% снизилось производство муки.