Преміальні овочі та фрукти в упаковці можуть коштувати у три рази дорожче, ніж небрендована продукція. Часто ці товари мають іноземне походження, однак вже з’явилося й кілька українських виробників.
Про це розповів аналітик плодоовочевого ринку в проєкті EastFruit Євген Кузін в авторській колонці журналу «Садівництво по-українськи».
За його словами, кетчуп і картопля фрі не є продуктами з доданою вартістю в овочевому бізнесі, а яблучний сік, концентрат або фруктове пюре – у садівництві.
Він пояснив, що в овочівництві додана вартість – це, наприклад, упакована певним чином картопля, яка вже третій рік поспіль завозиться до нас з Нідерландів та коштує у 5-6 разів дорожче за українську продукцію.
Читайте також: У Львівській області промислове виробництво овочів зростає вже п’ять років
“А споживач преміального формату, який все ж є в країні, приходить до супермаркету і змушений фінансувати голландського виробника, адже альтернативи такої продукції в Україні немає”, – сказав він.
Однак Кузін наводить декілька українських прикладів з якісним роздрібним фасуванням. Це овочі від компанії «Дунайський аграрій», упакована черешня бренда «Коник», яка, за даними експерта, вже продається в українських супермаркетах у поточному сезоні по ціні втричі більшу за черешню неупаковану, та упаковане яблуко бренду UApple.
На думку аналітика, варіантом доданої вартості аналітик є виведення на український ринок нового сорту. Приклад – персик Білий Лебідь, який вперше продавався у супермаркетах цього сезону та коштував удвічі дорожче за стандартний.
Як повідомлялось раніше, фрукти та овочі з Туреччини витісняють європейські з ринку України.