Брюссельська капуста зараз удосталь – більше, ніж минулого року.
Про це пише Fresh Plaza.
Менеджер з товарів компанії Beachside Produce Шеррі Харпер зазначає, що якість хороша.
До останнього десятиліття брюссельська капуста була осінньою сезонною культурою, що вирощується лише у Вотсонвіллі та Кастровіллі, штат Каліфорнія, де її також вирощують для переробки.
“Вона перетворилася на цілорічний товар, тому що завдяки різним сортам, які зараз вирощуються в Мексиці, ви можете вирощувати її з січня до літа, часто в червні чи липні, залежно від погоди”, – каже Стів Адлеш, партнер компанії Beachside.
У перспективі очікується надлишок пропозиції ще протягом трьох-чотирьох тижнів. Потім ринок може змінитись, коли пропозиція дещо зменшиться.
Як повідомлялось раніше, виробництво та ціни на французьку цвітну капусту знижуються.