Начальник відділу продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов заявив, що ринок харчового яйця має надлишкову кількість продукту. Так, у липні та серпні виробництво курячого яйця збільшилось до близько 100 млн штук на місяць.
Про це пише Наше птахівництво.
«Перевиробництво харчового яйця відбулося через несплановане збільшення поголів’я курей-несучок птахогосподарствами після того, як попередні два роки на ринку спостерігався дефіцит харчового яйця», ‒ сказав він.
За його словами, спричинено його було тривалим скороченням поголів’я курей-несучок в Україні.
Хайлов зазначив, що раніше час від часу також траплялися подібні коливання на ринку, та птахівничим господарствам вдавалося швидко регулювати кількість продукції на ринку: наприклад, скорочувати поголів’я курей-несучок за перевиробництва.
Читайте також: Експорт мороженого м’яса ВРХ за вісім місяців скоротився на понад 20%
«Однак зараз зробити це дуже важко. Господарствам яєчного напряму виробництва проблематично реалізувати живу птицю чи забити її, бо ринок насичений м’ясом птиці. Крім того, проблемою для господарств є тривалі вимкнення світла, бо вони ускладнюють забій птиці та зберігання м’яса», – сказав він.
Як повідомлялось раніше, в «Ясенсвіті» розповіли, які яйця користуються попитом в Україні.