Згідно з інформацією Державної служби статистики, виробництво плодово-ягідної продукції в Україні у 2023 році становило 1996 тис. т, не змінившись у порівнянні з попереднім роком.
Про це повідомила Асоціація аграрного експорту.
У розрізі товарних груп спостерігалось незначне збільшення по зерняткових, деяке зниження щодо кісточкових, тоді як для ягід і горіхів змін фактично не відбулось. Основними тут стали зерняткові культури, зібрані в обсязі 1323 тис. т, серед яких виділялись яблука (1173 тис. т) і груші (145 тис. т). Урожай кісточкових склав 445 тис. т, в тому числі слив – 165 тис. т, вишень – 162 тис. т, черешень – 53 тис. т, абрикосів – 41 тис. т. Ягід було вироблено близько 121 тис. т, включаючи 53 тис. т суниць і полуниць, 34 тис. т малини й ожини, 23 тис. т смородини. Валовий збір горіхів дорівнював 107 тис. т.
Відповідно до оцінок асоціації, спеціалізовані підприємства 2023 року виробили в межах 500 тис. т яблук (хоча, за даними офіційної статистики, вони зібрали у 2023 році 356 тис. т яблук). Крім того, цей обсяг став на 15-20 % нижчим, ніж у 2022 році, оскільки вплинули погодні негаразди у вигляді затяжних дощів та прохолодної погоди.
Читайте також: Старт сезону полуниці: на ринках Кропивницького продають першу ягоду з Кіровоградщини
Минулого року площі молодих насаджень збільшились на 1175 га, зокрема 348 га зерняткових культур, 345 га горіхів, 316 га ягідників та 166 га кісточкових. Загалом цей показник відносно 2022 року не змінився, однак в розрізі видів спостерігалось зменшення площ під новими горіхами та кісточковими, тоді як було посаджено більше зерняткових і ягід.
За час повномасштабної війни (2022-2023 роки) виробництво фруктів в Україні знизилось приблизно на 10 %, але це не було критичним для забезпечення внутрішнього продовольчого ринку, про що ми також повідомляли раніше. Торік сумарна виручка експортерів продукції садівництва продовжила скорочуватись, що стало наслідком обмеженого використання ними морської логістики та неможливості повноцінної організації поставок контейнерами. У 2023 році фруктова група в Україні знову була серед продукції, де збільшення цін виявилось одним з найвідчутніших (+ 20 %) але на це вплинуло збільшення собівартості виробництва і постачання.
Навесні нинішнього року спостерігається помітне зростання цін на яблука, яке у порівнянні з аналогічним періодом минулого року сягнуло майже 30 % через фактор інфляції й збільшення собівартості виробництва та постачання. Крім актуального зростання собівартості, в такому випадку треба відзначити обмеження пропозиції сортових яблук для споживання у свіжому вигляді та прагнення деяких виробників зберігати продукцію в сховищах до досягнення максимальних цін, що створює ефект «лавини» при одночасному збільшенні пропозицій на ринку в кінці сезону реалізації урожаю.
Поки що яблука дорожчають і, згідно з очікуваннями, їх вартість надалі зростатиме, але це буде пов’язано зі здорожчанням їх зберігання. У першому кварталі 2024 року фіксується позитивна динаміка в експорті плодів і ягід, який збільшився на 47 % відносно трьох місяців минулого року і дорівнював 87 млн дол..
Зараз ще зарано оцінювати очікуваний урожай фруктів в Україні за підсумками 2024 року, однак при збереженні відносної стабільності суспільно-політичної ситуації в нашій державі та основних характеристик внутрішньої й зовнішньої ринкової кон’юнктури, відсутності різких погодних катаклізмів наприкінці весни та початку літа є підстави сподіватись на цілком достатні обсяги виробництва плодово-ягідної продукції для власних та зарубіжних споживачів.
Овочі
Разом з тим загальний урожай овочевих культур у 2023 році зріс на 10 % до 8297 тис. т, хоча все ще відставав від показника 2021 року (9935 тис. т). Основну частку тут забезпечили переважно овочі борщового набору: помідори – 1684 тис. т; капуста – 1598 тис. т; цибуля – 889 тис. т; огірки – 874 тис. т; морква – 844 тис. т; буряк – 777 тис. т. По кожній з названих культур зафіксоване збільшення валового збору. Що стосується картоплі, її виробництво склало 21359 тис. т, на 2 % перевищивши обсяг 2022 року.
Асоціація вважає, що на даному етапі можна констатувати повільне відновлення вітчизняного овочевого сектору, який у 2022 році зазнав значних втрат, головним чином, через окупацію і бойові дії на півдні України, зокрема, в Херсонській області. Крім збільшення кількісних обсягів виробництва у 2023 році, овочі, хоча й подорожчали, але перебували серед груп продовольства, ріст цін на які відчутно сповільнився, змінивши тенденцію першого року повномасштабної війни, коли вони мали найвищий рівень зростання вартості (близько 70 %).
В асоціації кажуть, що своєрідною компенсацією падіння виробництва овочів у традиційних регіонах їх культивування виявилось посилення секторальної спеціалізації підприємств з інших регіонів, які знаходяться далеко за лінією фронту.
Деякі виробники, яким вдалось зберегти матеріально-технічну базу та персонал, релокувались в західні й центральні області України, фокусуючись на овочах переважно для нашого внутрішнього ринку – огірках, помідорах, капусті, баклажанах тощо. Вже у 2023 році мало місце нарощування показників експорту Україною абсолютної більшості свіжих овочів, яке продовжилось й на початку нинішнього, поки що найбільш виражено в сегменті цибулі й часнику.
Ринок овочів нашої країни, переконана УААЕ, в умовах війни третій рік поспіль демонструє адаптацію всіх основних складових (виробництва, споживання, зовнішньої торгівлі), намагаючись досягнути оптимального балансу між наявним попитом і потенційною пропозицією з врахуванням зменшення кількості споживачів.
Як повідомлялось раніше, овочева фермерка з Київщини додала до асортименту фундук та ягоди.