Популярність лохини у США обумовлена її корисними властивостями, включаючи антиоксиданти та вітамін К, а також універсальністю у кулінарному використанні. У 2020 році середнє споживання лохини в США становило 2,5 фунта на особу.
Про це пише Fresh Plaza.
США, батьківщина лохини є найбільшим світовим виробником, щорічний обсяг виробництва перевищує 200 000 тонн.
Читайте також: Черевишня. На ринку України з’явився новий тренд
У США вирощують переважно високо- та низькорослі сорти, серед яких лідирують штати Орегон, Вашингтон, Каліфорнія, Нью-Джерсі, Джорджія, Мічиган, Флорида та Північна Кароліна. Штат Мен, хоч і не є найбільшим виробником, славиться дикою лохиною і інтегрував цей фрукт у свою самобутність і кухню.
Слідом за США у виробництві беруть участь Канада, Чилі, Перу, Іспанія, Мексика та Польща, демонструючи пристосованість лохини до різних кліматичних умов завдяки різноманітності видів та сортів.
Як повідомлялось раніше, у Львові на ринку вже представлені вісім видів ягід.