Проект недорогой биоупаковки FoodBIOPack ученые из Сумского национального аграрного университета покажут на международном конкурсе University Startup World Cup, который будет проходить в Копенгагене.
Об этом сообщает Агропортал.
Доцент кафедры пищевых технологий СНАУ Дмитрий Бидюк рассказал, что однажды, при исследовании полисахаридов, они обратили внимание на то, что капля раствора полисахарида при высыхании дает пленку.
После этого они проверили ее на прочность, и выяснилось, что она достаточно эластична и похожа на полиэтилен. Впоследствии нанесли логотип биоупаковочной тары пищевым красителем.
Следует отметить, что в случае победы украинская команда получит $25 тыс. на развитие своего проекта, а также $1 тыс. за наибольшее количество голосов.
Как сообщалось ранее, сумские ученые занимаются адаптацией киноа для выращивания в лесостепи.