У лютому продовжилося зниження цін на свинину в національних торговельних мережах.
Про це повідомили аналітики Асоціації «Свинарі України» за підсумками щомісячного моніторингу роздрібних цін на м’ясо.
Середня ціна кілограма охолодженої свинини за підсумками лютого склала 190,8 грн/кг, що на 5,6 грн/кг чи 2,8%, чи дешевше ніж у січні. «
Аналітики зазначили, що найпомітніше — на 8,5% проти середньої ціни минулого місяця — знизилися ціни на свинячий ошийок. Трохи менше зниження цін, але все ж вище за середнє, торкнулося тазостегнової частини та корейки, ціна яких „просіла” на 8,5 грн/кг (4,7% та 4% відповідно). Преміальніші вирізка та стейк, навпаки, демонструють більшу стійкість: ціни на ці м’ясні напівфабрикати у лютому послабилися на 1,6% та 1,4% порівняно з попереднім місяцем.
Читайте також: Закупівельні ціни на сою знизилися до 16500 грн/т – ВАР
Водночас аналітики профільного об’єднання констатують незначне зміцнення середніх цін закупівлі свинини проти першого місяця року.
В асоціації кажуть, що середня ціна закупівлі в лютому склала 60,0 грн/кг з ПДВ, що на 1,9% чи на 1,1 грн/кг з ПДВ вище за січневий показник.
Продовження негативної цінової динаміки роздрібних цін пов’язано з розсинхронізованістю із закупівельними. Так, інерційна зміна цін на полицях супермаркетів повніше відобразила здешевлення сировини, яке розпочалося ще у жовтні минулого року, та слугувала спробою заохочення споживача у „несезон”. Хоча, за свідченнями постачальників торговельних мереж, це поки не призвело до істотної активізації продажів. Помітніших зрушень очікують із покращенням погодних умов.
Як повідомлялось раніше, в Україні ціни на білокачанну капусту знову почали зростати.