Листопад для операторів ринку живця розпочався з подальшого зміцнення котирувань на свиней забійних кондицій.
Про це свідчать підсумки щотижневого моніторингу закупівельних цін аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».
За словами аналітиків, перші торги місяця продовжили попередню «естафету», тож живець свиней забійних кондицій цього тижня реалізовували на 3–5 грн/кг дорожче. Так, свинину живою масою на початку листопада переважно закуповують по 62–65 грн/кг. Утім, у більшості випадків та в усіх регіонах котирування тяжіють до позначки 63 грн/кг, а середньоринкова ціна склала 63,3 грн/кг, що на 5,3% вище за її показник у кінці жовтня.
Читайте також: Обсяг експорту ячменю за липень-вересень склав більше 1 млн тонн
Опитування представників м’ясопереробки вказує на неузгодженість оцінки заготівельників щодо наявної пропозиції, темпів реалізації та цінових коливань. Так, якщо частина констатує, що пропозиція достатня, а торгівля йде відносно рівно, інші зауважують послаблення реалізації (зокрема підприємствам глибокої м’ясопереробки) та надлишок кондиційної свинини на ринку. Разом із тим, зниження цін на прийдешніх торгах прогнозує меншість опитаних переробників, тоді як основна частина налаштовані на стабілізацію котирувань чи їх консолідацію на дещо вищому рівні ― близько 65 грн/кг.
Як повідомлялось раніше, ціни виробників м’яса птиці у вересні підвищилися.