Новини

У Канаді ціни на вершкове масло б’ють рекорди

Ціни на вершкове масло в Канаді виросли на 50% за останні чотири роки під впливом інфляції та зміни характеру попиту.

Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Канадським фермерам платять на 40-50% більше за молочний жир і тому для збільшення його кількості в молоці вони годують корів пальмовою олією. Знежирене молоко після відділення молочного жиру виливається як залишок виробництва. В країні з’явилася нестача молока-сировини для виробництва масла, а сам товар став користуватися популярністю серед криміналітету.

Читайте також: Напередодні сезону відпусток. У США загальна кількість винограду в холодильних камерах впала на 38%

За даними національної інформаційної агенції CTV, в канадських містах Гелфі та Брантфорд цього року відбулося 9 великих крадіжок вершкового масла з продуктових магазинів. Зокрема, у жовтні з магазину в Брантфорді посеред ночі було викрадено вершкового масла на суму близько 810 євро. В соціальних мережах з’явилися оголошення про продаж краденого масла. Існують також припущення, що його продають не лише широкому загалу, але й власникам ресторанів і пекарень, які стикаються з вищими витратами на інгредієнти, опалення, робочу силу і податки.

Власники продуктових магазинів розглядають можливість використання потужніших систем безпеки та наймання охоронців у неробочий час. Однак, додаткові витрати можуть ще більше підвищити вартість масла для споживачів і зроблять операції на чорному ринку більш привабливими. Канадці почали називати вершкове масло «жовтим золотом». Якщо в вересні 2019 року 454-грамова упаковка канадського масла коштувала 3,90 дол., то станом на вересень 2024 року воно вже коштувало до 5,49 дол.

Як повідомлялось раніше, Мінсільгосп США перевірятиме молоко на пташиний грип.

Все про агробізнес в соцмережах Facebook та Telegram