Студенты аграрного университета в Сумах под руководством доцента кафедры питания Дмитрия Бидюка сумели создать искусственный салозаменитель.
Об этом сообщает Сегодня.
В рецепт входят следующие продукты: растительное масло и желатин.
Новый вид сала ученый считает “здоровой альтернативой” жирному свиному салу, потому что в нем не содержатся многие вредные вещества животного происхождения. Такое сало без проблем могут попробовать даже вегетарианцы.
Следует отметить, что специалисты тщательно подошли к подбору вкуса и сумели создать продукт, который от настоящего шпика не отличить. Даже самые придирчивые гурманы и фанаты народной кухни останутся довольны изобретением украинских ученых.
Дмитрий Бидюк также добавил, что искусственное сало они могут делать с любыми вкусам: обычное соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности.
Как сообщалось ранее, ученые назвали самые загрязненные аграрные области Украины.