Наука

Украинские ученые сделали батончики из сверчков

Ученые лаборатории кафедры технологии питания Сумского национального аграрного университета изготовили батончики из сверчков.

Об этом сообщил доцент СНАУ Дмитрий Бидюк в Facebook.

“Совсем недавно в лаборатории кафедры технологии питания СНАУ, что находится в комбинате общественного питания, мы впервые изготовили “вкусности из сверчков” — протеиновые батончики с добавлением муки из сверчков”, — написал он.

По словам Бидюка, на данном этапе изделие несовершенно и нуждается в доработке.

Ученый подчеркнул, что даже при содержании 10% сверчков они совершенно не ощущались.

Как сообщалось ранее, ученые из Винницы изобрели энергосберегающую вибрационную мельницу. С помощью мельницы можно делать измельчение до размера частиц от пяти до 50 микрометров.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *