Попри повномасштабну війну, українська олійно-жирова галузь демонструє значну стійкість. У 2023/24 маркетинговому році очікується врожай соняшнику на рівні 12 млн тонн, сої — 4,1–4,2 млн та ріпаку — 3,6–3,7 млн тонн. Це дозволить переробити близько 10 млн тонн сировини.
Про це заявив Степан Капшук, директор асоціації «Укроліяпром»
Однак галузь стикається з низкою проблем. Зокрема, логістичні обмеження ускладнюють експорт продукції. Через це українські переробники працюють на півсили.
Крім того, деякі країни, які закуповують український соняшник, його ж переробляють, таким чином відмовляючись від нашої продукції з доданою вартістю. Це негативно впливає на доходи української економіки.
Також по темі: Росіяни вдарили по заводу з виробництва олії на Полтавщині
Водночас у галузі є перспективи для розвитку. В Україні стимулюється розвиток переробки й створення продукції з доданою вартістю. Переробку соняшнику вважають однією з найперспективніших галузей.
Однак для того, щоб галузь розвивалася, потрібно вирішити низку проблем, зокрема забезпечити вільний експорт продукції та захистити український ринок від іноземної конкуренції.