На початку 2025 року попит на ринку на яловичину переважає пропозицію, що в перспективі може вплинути на укріплення цін.
Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
За попередніми даними ДССУ, в січні 2025 року Україна експортувала 1,42 тис. тонн ВРХ живою вагою, що на 65% менше відносно грудня 2024 року, але на 150% більше відносно січня 2024 року.
У січні 2025 року українські експортери поставили на зовнішні ринки 21 тонну свіжої або охолодженої яловичини. Натуральні обсяги експорту виросли на 20 тонн відносно грудня і січня 2024 року.
Читайте також: На початковому етапі розвитку. Фермер розповів про промислове козівництво в Україні
Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини в січні 2025 року склали 1,4 тис. тонн, що на 22% менше відносно грудня і на 7% більше відносно січня 2024 року.
За словами Кухалейшвілі, на зовнішніх ринках існує певна активність. На думку старшого аналітика AHDB Ханни Кларк, на початку 2025 року попит на яловичину переважає пропозицію, що в перспективі може вплинути на укріплення цін. Попит на червоне м’ясо досить активний в Японії та Південній Кореї. Скорочення поголів’я ВРХ в США стало фактором збільшення імпорту яловичини з Австралії.
Водночас протекціоністська політика адміністрації Трампа може вплинути на зміну географії експорту яловичини з Мексики та Канади, для яких США були головним ринком збуту до нещодавніх часів. За даними Rabobank, в 2025 році ймовірно скорочення виробництва яловичини в США, Бразилії, Європі, Китаї, Новій Зеландії.
В січні 2025 року Україна збільшила імпорт ВРХ живою вагою до 58 тонн (+39%), охолодженої яловичини до 6 тонн (+85%) відносно минулорічного періоду. Обсяги імпорту мороженої яловичини становили 252 тис. тон, що відповідає показникам минулого року.
Як повідомлялось раніше, експорт м’яса птиці приніс Україні майже мільярд доларів у 2024 році.