Животноводство

В Черниговской области планируют производить масло из овечьего молока

Эко-ферма “Чудо” из села Сыраи Козелецкого района Черниговской области планирует производить овечье масло. 

Об этом пишет AgroTimes.

По словам главного технолога “Чуда” Зинаиды Симчишин, ферма первая в Украине, кто запатентовал овечье масло.

“Мы делали свое время масло из овечьего молока. Его жирность составляет 86-88%, – отметила она. – Поскольку там есть витамин А в чистом виде, то масло – белого цвета”

Симчишин добавила, что ниша с овечьим маслом – малоосвоенная и уникальная. Сейчас в хозяйстве содержат овец мясных пород, но планируют вскоре приобрести молочное стадо.

По словам директора эко-фермы Олега Чорного, у них есть амбициозные планы относительно собственного поголовья КРС.

“Однако без инвестиций это сделать невозможно”, – сказал он.

Как сообщалось ранее, во Львовской области появится молокозавод за $1 млн канадских инвестиций.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *