Новости

В Ивано-Франковской области создадут мясо-колбасный кластер

Букачевская ОТО Ивано-Франковской области планирует создать первый в Украине мясо-колбасный кластер.

Об этом сообщила ведущий специалист Букачевской ОТО Тамара Гаргат, передает Агропортал.

По ее словам, их община претендует стать крупнейшим центром производства колбасы в Украине.

“Еще более 200 лет назад в наших краях начали работу маленькие колбасные мануфактуры, которые сейчас переросли в цеха, производящие 40-45 тонн мясных продуктов в сутки”, – сказала она. 

Гаргат заявила, что в Букачевской ОТО находится крупнейший в западном регионе убойный цех и выращивается рогатый скот элитных сортов.

По ее словам, их колбасные производители имеют свои запатентованные авторские рецепты.

“Наиболее известными производствами края являются: “Букачевские колбасы”, “Вишневские колбасы”, а также “Букачевские на дровах”, — сказала Гаргат.

Как сообщалось ранее, в Винницкой области при поддержке Франции создадут агрокластер.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *