McDonald’s® переосмислив приготування класичних бургерів. Зміни стосуються перш за все класичних фірмових бургерів Біг Мак®, Чізбургер і Дабл Чізбургер.
Про це йдеться у повідомленні пресслужби компанії.
McDonald’s вніс багато малих змін у технологію приготування. Приміром, якщо раніше цибулю додавали на етапі складання страви, то тепер її кладуть на щойно приготовлені мʼясні біфштекси ще на грилі. А булочки з поліпшеною рецептурою мають рум’яну скоринку. Серед інших змін – зменшена кількість яловичих біфштексів, що одночасно готуються на грилі, переналаштування гриля, збільшення соусу в Біг Маку та інші. При цьому інгредієнти залишаються незмінними. Біфштекси готуються із 100% натуральної яловичини, і рецептура соусу для Біг Маку – та сама, що й раніше.
Читайте також: McDonald’s відкрив новий ресторан у Вишгороді
Українці оцінили оновлення і відчули їх на смак. Згідно з дослідженням, 93% відвідувачів МакДональдз подобається смак Біг Маку після запроваджених змін. Подібні високі показники і в Чізбургера і Дабл Чізбургера – 95 та 94% відповідно.
Усі ці зміни компанія планувала впровадити протягом 2022 року, проте через повномасштабне вторгнення запуск було відкладено. На початку 2023 року McDonald’s почав поступово оновлювати спосіб приготування фірмових бургерів. Понад 9500 працівників мережі впродовж кількох місяців пройшли навчання та відпрацювали нові процедури.
Як повідомлялось раніше, мережа McDonald’s запускає у США новий ресторан CosMcʼs.