Новости

В Тернопольской области изготавливают мороженое из козьего молока

Эко-ферма “Веселые козлята” в селе Хомовка Тернопольской области не только производит крафтовой сыр и мороженое, но и является привлекательным туристическим объектом.

Об этом сообщает SEEDS.

“Я люблю молоко, люблю животных. Все начиналось не как бизнес, а как дело для души, своеобразный релакс и способ приблизить свои детей к природе”, – сказал владелец фермы Тарас Назар.

На ферме производят несколько видов сыров. Но самая большая гордость Тараса Назара – мороженое из козьего молока (пломбир и шоколадное). Экспериментировать с приготовлением натурального мороженого начал еще отец фермера, впоследствии Тарас усовершенствовал рецептуру.

“Мы вообще отказались от применения для приготовления мороженого сухих ингредиентов, кроме сахара. За основу берем сливки или творог”, – сказал фермер.

Хозяин мечтает начать промышленное производство мороженого из козьего молока. Также в следующем году Тарас Назар планирует построить гостевые домики для туристов, приезжающих на ферму.

Как сообщалось ранее, в Житомире начали производить черное мороженое.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *