Вартість борщу в Україні зросла на 21,22% за 11 місяців повномасштабної війни Росії проти України.
Про це свідчать підрахунки Офісу ефективного регулювання BRDO.
Порція борщу на чотирьох людей, приготовлена за традиційним рецептом, станом на 13 січня коштує 99,2 грн. Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн — ціна зросла на 21,22%.
Найбільше подорожчало:
- м’ясо — до 167,21 грн/кг (+63,67%),
- сметана — до 40,26 грн/100 г (+32%),
- морква — до 25,6 грн/кг (+26,5%).
За вказаний період зменшилась ціна інших овочів — картоплі, капусти та буряку.
Аналітики зазначили, що відчутне здорожчання м’ясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі.
“Вони, зокрема, впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію»”, – йдеться у повідомленні.
Під час підрахунку “індексу борщу” використовували дані Міністерства фінансів щодо середньомісячних цін на продукти.
Як повідомлялось раніше, закарпатський бограч у вересні подорожчав на 11%.