Новости

Закарпатские фермеры планируют освоить производство сыров с молока буйволов

Научиться готовить твердые выдержанные сыры с молока буйволов планируют на ферме Карпатский буйвол.

Об этом сообщает Agrotimes.

По словам администратора фермы Инны Левдар, для этого они даже готовы поехать на учебу в Италию.

Сегодня ферма производит молоко, сметану, творог, сыр панир, моцареллу, рикотта ди Буффало, сгущенное молоко, молодой сыр варишь и масло. Вся продукция не содержит консервантов.

Стоимость литра буйволиного молока составляет 100 грн, сыров – от 60 грн/100 г, сгущенного молока – 25 грн/100 г. Самая дорогая – моцарелла 100-граммовая шарик стоит 90 грн.

Как сообщалось ранее, в Одесской области закрылся молокозавод. Причиной закрытия завода называют недавнюю проверку на нем (для устранения выявленных нарушений дали срок до 5 декабря).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *