За даними МВФ, світові ціни на оливкову олію виросли до 26-річного максимуму 5989,8 $/т на тлі тривалої посухи в Іспанії, яка є найбільшим виробником та експортером цієї продукції.
Експерти Mintec розповіли, що внаслідок несприятливої погоди Іспанія з жовтня 2022 р по лютий 2023 р зібрала оливок на 50% менше, ніж зазвичай, внаслідок чого виробництво оливкової олії скоротилося зі звичайних 1,4-1,5 млн т до 630 тис т.
Іспанське міністерство екології повідомляє, що кількість опадів у березні склала лише 36% середньомісячної норми, а загалом дефіцит опадів в країні спостерігається протягом 36 місяців поспіль.
Читайте також: Обережно міни: як виробники бронезахисту можуть допомогти фермерам
Посуха в Європі, та особливо в Іспанії, призвела до світового дефіциту оливкової олії, попит на яку останніми роками суттєво виріс, – зазначають в Асоціації оливкової олії Австралії. – Ціни на неї почали зростати у 2020 році, оскільки під час пандемії covid-19 люди почали частіше готувати вдома. Через дефіцит соняшникової олії, що виник на тлі війни в Україні, попит на оливкову олію ще більше виріс, але зараз він почав скорочуватися, оскільки споживачі стали економніше використовувати оливкову олію або переходити на інші види рослинних олій.
Проте базовий попит на корисну та натуральну оливкову олію зберігатиметься за будь-якої ціни, – вважають експерти. Якщо кількість опадів не збільшиться, то до урожаю 2023/24 МР ціни на неї залишатимуться на рекордному рівні 5 €/кг або перевищать його.
Подорожчання оливкової олії може призвести до зростання цін на високоолеїнову соняшникову олію, яка має подібні якісні характеристики. Головною цінністю високоолеїнової олії є високий вміст олеїнової кислоти (до 90%), тоді як оливкова олія в середньому містить 71% олеїнової кислоти та коштує у 3-4 рази дорожче.