Рослинництво

Де і як зберігати картоплю, щоб споживати її цілий рік

Картопля (бульба, бараболя) — поширена сільськогосподарська культура, яку в народі давно називають “другим хлібом”.

Яка саме картопля буде зберігаєтьсь довше

Перебираємо нашу бульбу та залишаємо тільки ту, яка відповідає параметрам:

  • без темних плям
  • тверда на дотик
  • без видимих пошкоджень
  • з гладкою щільною шкіркою
  • без паростків

Як потрібно підготувати картоплю до правильного зберігання

Струшуємо з неї увесь бруд. Мити картоплю, відкладену на зберігання, категорично заборонено: якщо на її поверхні залишиться волога, то в ній почнуть розмножуватися грибок та бактерії.

Також по темі: Коли садити озиму цибулю – поради

Перекладаємо картопля в дерев’яну або картонну коробку, кошик, паперовий пакет, сітчастий мішок, поліетиленовий пакет з перфорацією або іншу тару з вільним доступом повітря.

Ніколи не зберігайте картоплю в герметично закритих поліетиленових пакетах. Це призведе до гниття продукту.

Де потрібно зберігати картоплю

Хороше місце для довготривалого зберігання картоплі повинно бути:

  • темне
  • прохолодне
  • добре провітрюється

Підвал, закритий балкон, льох чи гараж без опалення

У таких місцях температури для зберігання картоплі переважно завжди ідеальна. Головне – без надмірної вологи.

Господарська шафа

Кімнатна температура – не ідеальна для зберігання бульби. Проте не забудьте простежити за тим, аби шафа регулярно провітрювалась та не була освітленою.

Джерело: espreso.tv

Все про агробізнес в соцмережах Facebook та Telegram