Голландец Анне Фредерик Ван Сайен и его жена – сумчанка Наталья были пионерами в Украине по выращиванию и круглогодичному снабжению свежей зелени в торговые сети.
Об этом сообщает журнал Плантатор.
Продукция зарегистрированной ими торговой марки Zakroma пользуется популярностью среди потребителей, а с началом карантина, даже возросла.
Агроном по образованию, 39-летний Анне Фредерик впервые прибыл в Украину в 2000 году. Тогда его как специалиста, специализирующегося на выращивании овощей в закрытом грунте, пригласило предприятие “Сумыхимпром”. Специалист помогал наладить производство овощной продукции в тепличном хозяйстве.
В Голландии Фредерик работал на одном из крупнейших тепличных комбинатов, производственные площадки которого расположены в различных уголках Голландии, а также в других странах – Великобритании, Испании.
Свой зеленый бизнес супруги начали на небольшом огороде в частной усадьбе, которая принадлежит родителям Натали – на окраине Сум. Здесь построили первую теплицу площадью 500 квадратных метров.
“Мы сразу сосредоточились на выращивании салатной зелени. Если, скажем, для полноценного урожая огурцов надо соответствующее освещение и температурный режим на уровне минимум 20-22° С, то салат будет нормально чувствовать и при температуре 10° С, хотя и будет расти медленнее”, – сказал он.
В хозяйстве Ван Сайен салатная зелень и пряные травы выращиваются в теплице, площадь которой 500 квадратных метров. Еще одна теплица площадью 1500 квадратов настолько сильно пострадала во время града несколько лет назад, что восстанавливать ее поликарбонатные покрытия стало экономически невыгодным. Сейчас используют поврежденную теплицу для выращивания зелени по технологиям открытого грунта.
Как сообщалось ранее, ресторатор из Умани сам выращивает овец для своего заведения.