Пропозиція капусти і ціни майбутньої весни будуть залежати від того, чи буде вона належної якості при зборі восени та у момент її закладання в сховища
Про це в огляді AgroTimes розповідає Олександр Хорев, керівник проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти».
«Якість зберігання капусти буде залежати більше від погодних умов у вересні – чи не завадять, наприклад, можливі зливи обробкам, – пояснює експерт. – Зараз погода для овочів борщового набору більш-менш сприятлива. Але якщо вона погіршиться, прогнози на кількість якісного урожаю треба буде знижувати. Зараз казати про обсяги капусти навесні поки що зарано».
Також по темі: У липні тендерні ціни на капусту по Україні були вищі на 40% від ринкових
Капуста вважається найбільш ризикованою овочевою культурою. Її виробництво збільшили у цьому сезоні, тому що минулого року воно падало через війну, на ринку з’явились нові гравці. Тому експерти прогнозують у найближчий час стрімке падіння ціни.
«Капусту вирощують у всіх регіонах країні, традиційна вона не тільки для півдня, навпаки – там вирощують тільки ранню капусту, – пояснює Хорев. – А регіони, де капусту вирощували завжди, залишилися вільними від воєнних дій. І збільшення пропозиції та падіння ціни показує, що за відсутності 6 млн споживачів з’їсти цю капусту наразі ми не можемо. Отже до Нового року ціни будуть для покупців доступними».
Все про агробізнес в соцмережах Facebook та Telegram