“Континентал Фармерз Групп” в 2022 году запустит товарное производство нового сорта картофеля – Фонтане, подходящего для приготовления картофеля фри.
Об этом сказано в сообщении компании.
В “Континентале” начали выращивать этот сорт еще в 2021 году для получения первой репродукции, которую используют как семенной материал в сезоне-2022. В этом году под картофель сорта Фонтане отведено 228 га.
Компания станет одной из первых производителей, выращивающих сорт Фонтане в производственных масштабах. Главная задача, которую ставит перед собой компания в этом сезоне, — отработать технологию выращивания и сформировать товарный запас семян.
Руководитель кластера “Картофель” “Континентала” Орест Кравчук заявил, что сорт Фонтан довольно универсален, его можно использовать как столовый, для производства крахмала и чипсов.
“Но прежде он подходит для приготовления картофеля фри. Особенность сорта — высокое содержание сухих веществ, а именно крахмала. Это позволяет сформировать качественный конечный продукт – палочки фри. Картофель этого сорта велик, в отличие от столового или крахмального. Калибр клубней превышает 50 мм в поперечном сечении. Они имеют удлиненную овальную форму, что также важно для формирования палочки фри”, – сказал он.
“Континентал Фармерз Груп” — объединенная компании, которая сформирована на основе активов “Мрия Агрохолдинг” и Continental Farmers Group. Земельный банк “Континентал Фармерз Груп” — 195 тыс. га в Западной Украине.
Как сообщалось ранее, “Континентал” увеличивает складские мощности для хранения семенного картофеля.