Мінагрополітики за підтримки Держпродспоживслужби та проєкту EU4SaferFood розробило спеціальні безплатні онлайн курси, які пропонує пройти всім, хто залучений до системи шкільного харчування.
Відповідне оголошення розміщене на сайті міністерства.
Як випливає з повідомлення, курси є добровільними. А після їх завершення видається сертифікат.
Розраховані курси на:
- керівників та засновників навчальних закладів;
- працівників, які відповідають за розробку та впровадження процедур на основі принципів системи НАССР у їдальнях шкіл та дитячих садків;
- персонал, який обробляє, готує або подає їжу у їдальнях шкіл та дитячих садків, а також обробляє та готує їжу в інших установах для шкільних і дитячих їдалень;
- батьків, які цікавляться системою шкільного харчування.
Також по темі: Обережно, отрута: у «Кагорі» виявили пестициди
Під час навчання учасники отримають відповіді на такі питання:
- які вимоги харчового законодавства до організації харчування в закладах освіти?
- з якими нормативними актами у сфері безпечності харчових продуктів треба ознайомитися?
- як раціонально розподілити обов’язки між усіма зацікавленими організаціями?
- як уникнути непотрібних затрат коштів та часу?
- як правильно організувати та вести документування?
- програми-передумови (гігієнічні вимоги) – як впровадити й хто за що відповідає?
- які особливості застосування принципів НАССР у закладах освіти?
Тривалість курсів – 5 тижнів.
Водночас навчання включає два курси. Базовий курс: “Практичні аспекти виконання закладами освіти вимог харчового законодавства” та поглиблений: “Впровадження у харчоблоках закладів освіти процедур, заснованих на принципах НАССР”.