Виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур заявив, що в Україні, зокрема й у Кіровоградській області, за два місяці майже на третину подорожчала молочна продукція. Причина — збільшення вартості сировини. Пік закупівельних цін був у січні.
Про це повідомляє Суспільне.
За його словами, зростання вартості сировини у січні вплинуло на нинішні ціни молочної продукції.
“Це привело до суттєвого подорожчання всієї молочної продукції в Україні та створило дискомфорт споживачеві, що вилилось у зменшення продажів. В умовах дефіциту молочної сировини, заводи в середньому завантажені на 60%. У структурі собівартості готової продукції вартість сировини займає 70%. Тобто, якщо сировина підвищилась на 40%, то готова продукція піднімається, як мінімум, на 25-30%”, – сказав він.
Читайте також: Пропозиція цибулі продовжує зростати – аналіз торгових майданчиків
Понад пів століття займається молочним тваринництвом державне підприємство інституту сільського господарства на Кіровоградщині. На фермі утримують 207 корів, каже виконувачка обов’язків головного зоотехніка Галина Ігнатенко.
Порівняла, на початку минулого року молоко продавали за ціною 12 гривень за кілограм. У листопаді – 19 гривень 60 копійок. У січні ціна зросла до 22 гривень за кілограм. Нині продають по 17 гривень 60 копійок.
З даними Ігнатенко, за час повномасштабного вторгнення ціни на корми та сіль для корів підвищились втричі, що впливає на вартість сировини молока. Падіння цін у березні порівняно із січнем пов’язує із сезонним ростом надоїв навесні та збільшенням пропозицій для переробників.
Деталі – у сюжеті:
Як повідомлялось раніше, середня ціна виробників вершкового масла сягнула 310 тисяч грн/тонна.