Гуцульская овечья брындзя готовится стать первым в Украине продуктом с маркой географического указания, который признали в Евросоюзе.
Об этом рассказали в Ассоциации производителей традиционных карпатских высокогорных сыров, пишет Укринформ.
“В Украине первым продуктом с маркой географического указания, признанным в ЕС, готовится стать гуцульская овечья брындзя, которая является абсолютно аутентичным продуктом, поскольку больше нигде не производится”, – сказано в сообщении.
Отметим, что гуцульская овечья брындзя – это сыр из овечьего молока, который изготавливают с помощью фермента из натурального сычуга (желудок) домашнего скота.
Главной ценностью этого продукта являются его экологичность и натуральность, которые передаются из поколения в поколение, начиная с XV века.
“Пришло время защитить свой продукт под личной маркой географического указания. Это поможет его продвижению на мировые рынки”, — заявили в ассоциации.
Как сообщалось ранее, в Украине появилось мобильное приложение для продвижения аграрного бизнеса.