Рослинництво

Не зважаючи на війну, виробництво грибів шиїтаке в Україні збільшується

Нікого не здивуєш, що війна в Україні суттєво вплинула як на особисте життя українців, так і на спроможність вести бізнес.
На щастя, Nature Green, виробник і експортер шиїтаке, був відносно захищений від жахів, пояснює керівник європейського відділу продажів Вінченцо Саленто: «Війна згубно вплинула на бізнес, що стосується витрат на сировину та загальних витрат виробництва.  Довелося подолати багато труднощів, але команда Nature Green змогла б впоратися з цим! Через розташування Nature Green вплив дещо мінімальний порівняно з деякими виробниками, розташованими на південному сході країни у великих містах, тому ми не можемо точно порівняти нашу та їхню ситуацію».

Незважаючи на війну, Nature Green змогла знову наростити виробництво грибів шиітаке, стверджує Саленто. «Виробництво на нашому підприємстві зросло на 10-15% за останні кілька місяців, це допоможе впоратися з проблемами зростання витрат у всіх секторах виробництва. У методах виробництва існує чіткий баланс між віком субстрату та врожайністю, вони йдуть рука об руку та впливають на кінцевий термін придатності продукту. Ми провели багато тестів і випробувань із переконливими результатами. Ми завжди прагнемо, щоб шиїтаке був кращим у своєму класі, щоб конкурувати з європейськими стандартами якості. Ми стабільно постачаємо на ринки. Однак літні місяці завжди є викликом для промисловості, особливо цього року з надзвичайно високими температурами».

Експорт продукції був складним завданням для Nature Green, але на даний момент більшість процедур продовжуються відносно гладко, каже Саленто: «Поточна ситуація дещо нестабільна, як і можна було очікувати під час війни. Проте ми переживаємо ці важкі часи якнайкраще. Отримання належної експортної документації було складним завданням для нас, але ми знову знайшли рішення, що відповідають потребам наших клієнтів. Кілька тижнів на початку року ми не могли отримати органічні сертифікати, але на даний момент ми знову можемо надавати наші органічні сертифіковані гриби! З точки зору ринків, суттєвих змін немає. Ми все ще постачаємо тих самих клієнтів по Північній Європі, як і до початку війни. Продажі на нашому внутрішньому ринку неминуче впали через війну».

Життя в Європі стало дорожчим, і Україну ця доля не оминула. Насправді логістичні проблеми ще складніші для українських експортерів. «Проблеми, з якими ми зіткнулися в логістиці, — це зростання витрат. Ці витрати зросли приблизно вдвічі для тих самих напрямків порівняно з цінами минулого року. Однак ці витрати не покриваються клієнтами, і в кінцевому підсумку ми отримуємо удар по нашій маржі. Збільшення часу митного оформлення сильно вплинуло на наших клієнтів. Ми бачили, як місцева влада вирішує ці питання, особливо щодо транспортування свіжої продукції та митних процедур. Завдяки цим зусиллям ми повернулися до нормального графіка експортної логістики».

«Дорога попереду для нас не дуже ясна. Ми готові впоратися з цим дуже складним часом, наша команда та основна рішучість компанії – це те, що дає нам змогу продовжувати працювати. Ми є постачальником органічних шиітаке преміум-класу і не думаємо про те, щоб це змінилося найближчим часом. Nature Green завжди була готова докласти максимум зусиль для наших клієнтів і замовників, і поточна ситуація цього не змінила. Ми впораємося з будь-яким викликом і впевнені, що продовжимо курс у цей особливий для країни час. Попереду високий сезон. Однак ми вже бачимо ознаки того, що попереду нас чекає кілька непростих місяців з точки зору попиту. Це викликано високим зростанням вартості життя, яке відчувається в усьому ЄС». – підсумовує Саленто.

Слідкуйте за нами в соцмережах
Facebook https://www.facebook.com/bizagro
Telegram https://t.me/bizagro

Читайте також
В Карпатах продовжують знаходити гриби-гіганти