Фермерське господарство “Валентина”, що у Святошинському районі поблизу Києва для соку використовує десертні сорти яблук другого сорту.
Про це повідомила співвласниця сімейного господарства Віталіна Семерог в інтерв’ю журналу Садівництво по-українськи.
“Стару посадку ми розкорчували у 2015 році, а у 2019-му на її місці заклали наймолодший сад — 1,5 га сорту Фуджі на шпалері”, – сказала вона.
За її словами, більшість сортів – десертні (Гала, Чемпіон, Голден), є лише один кислий Сапфір.
“До того, як зайнятися соком, ми були націлені на роздрібного споживача, бо знаходимося між містами-супутниками Києва”, – сказала вона.
Проте зараз фермери не досаджують чисто технічні сорти яблук, а роблять сік з десертного яблука другого сорту.
“На пакованні обов’язково зазначаємо, з якого саме сорту він зроблений”, – заявила фермерка.
Як повідомлялось раніше, сімейна ферма отримала грант на 1,3 га лохини.