Сезон полуниці 2023 року був неоднозначним для різних світових ринків.
Про це пише FreshPlaza.
У Нідерландах осінній урожай рано зібрався, що призвело до збитків пізніше в сезоні. Нестача продукції призвела до зростання цін, яке відчуває на собі німецький ринок, що очікує на надходження полуниці грецького походження.
У Франції споживання в цю пору року знизилося, оскільки споживачі стають більш обізнаними про природні сезони вирощування. В Італії виробництво полуниці має зрости, в той час як споживання дещо знизиться.
Іспанія переживає складний сезон, з пізнім початком і проблемами, через які рослини доводиться викорчовувати і пересаджувати. Тим часом у Північній Америці пропозиція полуниці є обмеженою, оскільки південні регіони вирощування ще не вийшли на рівень виробництва.
Читайте також: Фермер розповів, за скільки часу окуповуються теплиці з полуницями, перцями та кавунами
За словами голландського трейдера, сезон полуниці проходить дещо дивно.
“Наприклад, осінній урожай під склом, який був закладений в середині серпня, зійшов раніше. Це призвело до дуже великих обсягів на ринку у вересні та в перший тиждень жовтня, але тим часом обсяги різко впали, і, за моїми оцінками, минулого тижня голландський та бельгійський врожай вже становив менше третини від обсягу цього тижня в попередні роки”, – сказав він.
Трейдер каже, що ця ситуація досить сильно вплинула на ціни.
“У Великобританії та Скандинавії до другого тижня жовтня було вдосталь місцевого продукту. Це чинило значний тиск на ціни на полуницю до цього тижня. Аукціонні ціни в цей період становили близько 3 євро за кілограм для великих блоків, порівняно з 6-7 євро у 2022 році. З другого жовтня ситуація знову змінилася. На ринку спостерігається постійний дефіцит, а годинні ціни зросли з 5 євро на 42-му тижні до 11,50-12,50 євро минулого тижня”, – сказав він.
За словами трейдера, попит на полуницю в листопаді завжди є.
“На це впливає те, що в жовтні та листопаді Нідерланди та Бельгія є єдиними постачальниками на європейському ринку. З кінця наступного тижня ми також очікуємо першу продукцію з Єгипту, але часто це означає, що комерційні обсяги прибувають ще на тиждень пізніше. Як пройдуть сезони в Іспанії та Марокко – досить невизначено. У Нідерландах урожай полуниці почнеться з 48-го тижня”, – сказав він.
Як повідомлялось раніше, полуниця є найпопулярнішою ягодою в світі.