Глобальні зміни в доходах і чисельності населення, геополітика та зміна клімату разом кардинально змінюють перспективи світового постачання продовольства. У світі, де населення росте, а середній клас збільшується, змінюється і попит на їжу. Таймур Хаят, головний операційний директор PGIM, ділиться своїми дослідженнями та думками на цю тему в розмові для подкасту “What Goes Up” від Bloomberg
По-перше, він пояснює, що продовольча промисловість є важливим сектором, оскільки займає значну кількість людей та має великий вплив на економіку. Хаят підкреслює, що поточна система харчування не відповідає сучасним вимогам з точки зору екології та споживчих потреб. Він стверджує, що щоб досягти нової системи харчування майбутнього, аналогічної енергетичному переходу, необхідні інвестиції та зусилля.
Також по темі: ФАО прогнозує зростання виробництва м’яса птиці, і зменшення свинини та яловичини
Зростання доходів населення призводить до змін у дієті. Новий середній клас, з’являючись в розвинених та розвиваючихся країнах, має більші потреби та бажання, які наближаються до західної дієти. Це означає більше споживання м’яса та інших продуктів, що ставить підвищений тиск на постачання їжі. Ця зміна в дієті має геополітичні наслідки, оскільки зростає потреба в імпорті продуктів харчування та вирівнюванні стандартів їжі між країнами.
Проблеми зі зміною клімату також впливають на систему харчування. З одного боку, зміни в кліматі призводять до зниження врожайності, зміни в ланцюгах постачання та збільшення екстремальних погодних явищ, що ускладнює постачання продовольства. З іншого боку, сама продовольча система спричиняє викиди парникових газів та використання ресурсів, таких як прісна вода. Це створює складний взаємозв’язок, який вимагає нових підходів до вирішення проблем харчової системи.
Щодо розвитку ринку культивованого м’яса, Хаят вказує, що це перспективна галузь, але наразі інвестиції в неї є ризикованими. Існує багато компаній, що працюють над виробництвом культивованого м’яса, і поки що є важко передбачити, хто стане переможцем на цьому ринку. Тому ранні інвестиції можуть бути небезпечними.
Усі ці зміни мають геополітичні наслідки, які варто враховувати. Враховуючи зміни в кліматі, зростання доходів та зміни в дієті, глобальне постачання продовольства стикається зі значними викликами, що вимагають нових підходів і інвестицій. Тільки шляхом активної співпраці та інноваційного мислення можна забезпечити стійке та стале постачання продовольства у майбутньому.
Все про агробізнес в соцмережах Facebook та Telegram