Ресторан на околиці Найробі економить на розмірі чапаті — листкового, жувального кенійського коржа — щоб заощадити на олії. Безгрошові пакистанці неохоче переходять на вегетаріанство, виключаючи зі свого раціону яловичину та курятину, оскільки більше не можуть дозволити собі м’ясо. В Угорщині кафе прибирає гамбургери та картоплю фрі з меню, намагаючись уникнути високої вартості олії та яловичини.
У всьому світі ціни на продовольство стабільно, надзвичайно високі. Теж дивно. На світових ринках ціни на зерно, рослинну олію , молочні продукти та інші сільськогосподарські товари стабільно впали з рекордно високих значень . Але полегшення не дійшло до реального світу власників магазинів, вуличних торговців і сімей, які намагаються звести кінці з кінцями.
«Ми не можемо дозволити собі пообідати та повечеряти в більшість днів, тому що нам досі потрібно платити за оренду та плату за навчання», — сказала Лінна Меуні, мати чотирьох дітей з Кенії.
Вона каже, що 2-кілограмовий (4,4-фунтовий) пакет кукурудзяного борошна коштує вдвічі більше, ніж вона заробляє в день, продаючи овочі в кіоску.
Ціни на продовольство вже були високими, коли Росія вторглася в Україну в лютому минулого року, порушивши торгівлю зерном і добривами та ще більше підвищивши ціни. Але в глобальному масштабі цей ціновий шок давно закінчився.
Організація Об’єднаних Націй стверджує, що ціни на продовольство падали протягом 12 місяців поспіль, чому сприяли гідні врожаї в таких місцях, як Бразилія та Росія, а також хитка угода часів війни , яка дозволила транспортувати зерно з Чорного моря.