Лимони є одними з найпопулярніших цитрусових у світі. Вони вирощуються в більш ніж 100 країнах, а їх споживання зростає в усьому світі.
За даними Freshplaza, у 2022 році світове виробництво лимонів становило 14,7 млн тонн, що на 3,5% більше, ніж у 2021 році. Найбільшими виробниками лимонів є Китай, Індія, Іспанія, Мексика та Італія.
Світовий ринок лимонів характеризується зростанням попиту та виробництва. Це пов’язано з рядом факторів, зокрема, зростанням населення у світі, збільшенням середнього класу та попиту на здорові продукти харчування.
Також у світі спостерігається тенденція до зростання споживання лимонів у свіжому вигляді. Це пов’язано з тим, що лимони є джерелом вітамінів С і А, а також антиоксидантів.
Також по темі: Лимон найкорисніший фрукт у світі, – дослідження
Окрім зростання попиту та виробництва, у світі спостерігається ряд нових тенденцій у сфері виробництва та споживання лимонів.
Одна з тенденцій – це зростання виробництва органічних лимонів. Органічні лимони вирощуються без використання синтетичних добрив і пестицидів. Вони є більш здоровим вибором для споживачів, які дбають про своє здоров’я.
Ще одна тенденція – це зростання виробництва лимонного соку. Лимонний сік – це популярний напій, який часто використовується в кулінарії. Він є джерелом вітамінів С і А, а також антиоксидантів.
Очікувані тенденції на ринку лимонів
Очікується, що світовий ринок лимонів буде продовжувати зростати в майбутньому. Це пов’язано з факторами, які вже були згадані вище, а також з іншими факторами, такими як зростання попиту на здорові продукти харчування в країнах, що розвиваються.
Одним із ключових факторів, який може стимулювати зростання ринку лимонів, є зростання попиту на органічні продукти харчування. Органічні лимони є більш здоровим вибором для споживачів, які дбають про своє здоров’я.
Ще одним фактором, який може стимулювати зростання ринку лимонів, є зростання попиту на лимонний сік. Лимонний сік – це популярний напій, який часто використовується в кулінарії.