Концентрат из бузины внедряет в производство компания T.B. Fruit.
Об этом заявил заместитель директора департамента продаж группы T.B. Fruit Александр Кудин, пишет Агропортал.
На данном этапе это будет ограниченный и лимитированный продукт, который будут производить на заказ.
“Де-факто бузина является органическом продуктом, поскольку — это дикоросы, но есть проблема с сертификацией. В этом году на Прикарпатье имеем фермеров, которые планируют получить под заказ T.B. Fruit сертификат на органическую бузину”, — сказал он.
Также заместитель директора отметил, что в планах T.B. Fruit изготовить около 20 тонн концентрированного сока из бузины, который используется как краситель для других соков, например, смородинового.
Как сообщалось ранее, в Киевской области начнут производить сыр из ослиного молока.