У Львівській області молокопереробні підприємства у першому кварталі 2023 року заготовили у сільгосппідприємств 2,8 тис. т молока, що на 15% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
Про це йдеться у повідомленні Департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА.
Збільшення заготівлі відбувалось виключно за рахунок пропозиції молока в комерційному секторі, тоді як заготівля в господарствах населення скоротилась майже на 2% у межах області.
Читайте також: Херсонський маслозавод виробляє згущене молоко зі смаками фруктів
У департаменті зазначили, що причина зменшення попиту на молоко від населення — низька якість сировини та великі витрати на логістику під час формування комерційної партії.
“Враховуючи те, що понад 90% молока на Львівщині виробляється у домогосподарствах, попит на якісне вітчизняне молоко у найближчій перспективі буде тільки зростати. Саме в цьому полягає потенціал трансформації домогосподарств у сімейні молочні ферми, молочні кооперативи тощо”, — сказано у повідомленні.
Як повідомлялось раніше, згущене молоко з Черкащини продаватимуть у супермаркетах.