У випадку, якщо садівник помітив у сховищі яблук мінімальні ознаки підшкірної плямистості товар треба негайно відправляти до реалізації, навіть якщо плоди попередньо були оброблені і охолоджені по всіх правилах. В іншому випадку захворюваність зросте вдесятеро.
Про це розповів консультант зі зберігання фруктів та овочів Павло Булгаков в інтерв’ю журналу Садівництво по-українськи.
“2-3% заражених плодів через місяць при подальшому перебуванні у сховищі перетворяться на 20%”, – каже він.
За його словами, досвід зберігання яблук без РГС та 1-МЦП, свідчить: якщо попередні агротехнологічні етапи – зрілість, збирання і вчасне охолодження були в нормі, температурний режим збирання був близько 12-14 градусів та сприяла суха погода, яблуко можна зберігати максимум 4 місяці.
Читайте також: У світі зростає виробництво та споживання ябук – аналітика
Булгаков заявив, що потім якість дуже різко змінюється: яблуко зморщується, хоча ми компенсували втрати вологи, і все одне це призводить до втрат.
Якщо виробник планує співпрацю з торговими мережами або на експорт, м’якуш яблука має бути щільним, а баланс цукру й кислот – гармонійним. Такі плоди треба зберігати обов’язково у сховищі з РГС та застосувати обробку 1-МЦП для збільшення терміну зберігання. Дуже важливо точно вирахувати дозу препарату, наголошує експерт, і краще замовляти її у постачальника відразу на камеру зберігання, а не розважувати самостійно.
Як повідомлялось раніше, кожні 10% некондиційного яблука сорту Голден Делішес знижують його середню реалізаційну ціну.